Fromagerie des Monts du Cantal

La fromagerie des Monts du Cantal

La fromagerie propose du Cantal et de la Tomme de Montagne fabriqués avec du lait issu de nos fermes certifiées « Agriculture biologique ». Afin de garantir l’expression de tous les arômes des fourrages des montagnes, elle travaille exclusivement avec du lait cru produit par des vaches laitières nourries à l’herbe. Le lait est collecté chez 5 producteurs de lait Bio dans un rayon de 40kms, situé en zone de montagne.