8 Rue Niel
63100 Clermont Ferrand

Station Tram 1er Mai - Parking Clients

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Ouvert Lundi de 14h à 19h
et du mardi au samedi de 9h à 19h

L’été est là !

Publiée le 10 juin 2019

Le ciel bleu, les vacances, les soirées qui s’éternisent entre amis ou en famille : tous les ingrédients pour partager des moments de convivialité et d’énergie positive. Pour préparer au mieux la période estivale, on prend soin de soi, on profite des fruits et légumes qui regorgent de vitamines et qu’on a attendu de retrouver […]

A la rencontre de la petit Fraw

Publiée le 10 juin 2019

Clermontoise d’origine, Caroline a toujours adoré la gastronomie auvergnate. Par soucis de santé, et par choix éthique, elle a complètement changé son alimentation en 2014 : elle choisit de bannir les produits engendrant la souffrance animale de son mode de consommation. Après un parcours professionnel très varié, et plus d’un an passé à l’étranger, Caroline […]

2 minutes de bonheur, 20 ans d’errance sur la terre !

Publiée le 10 juin 2019

20 ans… C’est la durée estimée de dégradation du plastique dans l’océan. Envi d’un moment régressif en sirotant votre menthe à l’eau, nous vous proposons des alternatives aux pailles en plastiques à usages uniques, en ce mois de juillet sans plastique.   Il existe différents modèles de pailles : La paille comestible La paille réutilisable La […]

gaspacho de tomates

Publiée le 10 juin 2019

Temps de préparation : 15 minutes   Ingrédients pour 5 personnes : • 4 tomates bio • 1/2 concombre bio • 1 poivron rouge bio • 1 oignon violet bio • 1 gousse d’ail bio • 1/2 tranche de pain de mie bio • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique bio • 1 cuillère à soupe d’huile […]

La tomate

Publiée le 10 juin 2019

La tomate est le produit phrase de l’été ! En salade, en jus, au barbecue, elle est indispensable sur nos tables l’été.  Mais quels sont les bienfaits de ce « super-aliment » ?   La tomate pour la santé cardiaque Cet aliment contribue à réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux, en plus de prévenir les maladies cardiovasculaires. Il permet également […]

Charbon actif végétal

Publiée le 10 juin 2019

Qu’est-ce que c’est ? Le charbon végétal est le résultat de la calcination à très haute température des résidus végétaux comme le bois par exemple. C’est un puissant détoxifiant naturel grâce à sa capacité d’absorption des molécules organiques et des gaz toxiques. Ce qui lui ouvre un large choix d’utilisations depuis des siècles, notamment pour […]

C’est le printemps : -10% du 17 au 25 mai 2019

Publiée le 17 mai 2019

Sur tous nos rayons (épicerie, crémerie, fruits, légumes, cosmétiques, bien-être), venez profiter du Printemps du Bio, du 17 au 25 mai 2019 (hors librairie).  

Pesto de chou kale

Publiée le 6 mars 2019

Le kale se prépare comme la plupart des choux. On peut le cuire à la vapeur, ou à l’huile d’olive ou de coco, en y ajoutant des épices et aromates, d’autres légumes verts. On peut également ajouter dans les soupes. Pour assouplir les feuilles plutôt coriaces, frottez-les entres elles. Congelez-les avant de les cuisiner afin […]

Le chou kale

Publiée le 6 mars 2019

Le choux Kale, un légume santé à découvrir Très riche en vitamine K, il permet de faire le plein d’énergie, il est peu calorique, bon pour les yeux, stimule les défenses naturelles, et se cuisine facilement. Santé des yeux Peu de légumes, même les épinards et le brocoli, peuvent dépasser la richesse du choux kale […]

La Savonnerie de Beaulieu : les cosmétiques qui ont du sens !

Publiée le 6 mars 2019

Normand d’origine, Guillaume Angot s’est installé avec sa famille en Auvergne en 2013 et plus précisément à Sauxillanges depuis 3 ans. Lieu géographique idéal puisque central, cet environnement est l’endroit qui a vu se développer la Savonnerie de Beaulieu. Cette savonnerie artisanale est née d’une envie : « celle de créer des savons à titre personnel dans […]

Privilégier les éco-distributeurs pour les produits d’hygiène et d’entretien : c’est possible chez Bio Auvergne

Publiée le 6 mars 2019

Fini les courses par paquets de douze, les chariots pleins à ras bord et les tickets de caisse longs comme le bras ? La tendance est à l’achat sans conditionnement, en quantités raisonnées et raisonnables, qui correspondent à vos propres besoins. Lutter contre le suremballage, l’utilisation massive de plastique et la multiplicité des déchets, l’éco-distributeur pour […]

La cure de sève de bouleau arrive!

Publiée le 6 mars 2019

La sève de bouleau constitue la cure de printemps de prédilection pour ceux qui souhaitent éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. Depuis le XIIème siècle, les peuples de l’Europe du Nord boivent au printemps de « l’eau de bouleau » en cure. Les propriétés drainantes et diurétiques de la sève ne sont plus à prouver et les indications se […]

Vive le retour du printemps !

Publiée le 6 mars 2019

Le 20 mars, c’est enfin le retour du printemps et la journée Internationale du bonheur ! 2 bonnes nouvelles pour une journée propice aux bonnes ondes et à une énergie positive. C’est le moment d’ouvrir ses fenêtres, de s’aérer l’esprit et le corps, de profiter du retour du chant des oiseaux et des bourgeons dans les […]

Crêpes aux poireaux à la coréenne

Publiée le 11 décembre 2018

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients (4 Personnes) : – 2 poireaux – 2 oeufs – 90 g de farine – 20 cl de lait – 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide – sauce de soja   Préparation de la recette : Fendre et laver soigneusement les […]

Le poireau et ses bienfaits

Publiée le 11 décembre 2018

Savez-vous que le poireau fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon ? C’est également l’un des 10 légumes les plus consommés en France et on le trouve toute l’année sur nos étals. Ses bienfaits et ses vertus sont incontournables. Il est riche en fibre, en vitamines et minéraux. C’est un excellent coupe-faim naturel […]

Deko D’acc, l’histoire d’une reconversion professionnelle réussie

Publiée le 11 décembre 2018

Claire a toujours a été une artiste dans l’âme et c’est à travers cette passion qu’elle s’est lancée tout d’abord dans le travail de la cire et la fabrication de bougies parfumées. Au fil du temps et après être devenue maman, elle a souhaité changer sa manière de consommer en s’intéressant de plus près aux […]

Des emballages cadeaux zéro déchet pour Noël

Publiée le 11 décembre 2018

A Noël, les emballages cadeaux se consomment à profusion et finissent dans notre poubelle. Pour que Noël ne rime pas avec poubelles cette année, voici quelques conseils pratiques pour emballer responsable.Vous avez acheté vos cadeaux ou, au mieux, vous les avez faits vous-mêmes ? A présent, c’est le moment de les emballer…

Comment booster son système immunitaire de manière naturelle ?

Publiée le 11 décembre 2018

Le système immunitaire défend notre organisme, notamment contre les agressions extérieures. Lorsqu’il est en bonne santé, aucune infection ne peut lui résister, notamment les infections hivernales comme le rhume et la grippe…

Des idées cadeaux dans votre magasin Bio

Publiée le 11 décembre 2018

Dernière ligne droite avant Noël pour trouver des idées cadeaux qui feront plaisir à vos proches ! Votre magasin Bio Auvergne a sélectionné pour vous des coffrets de thés ou tisanes, de cosmétiques ou d’huiles essentielles…

Recette de Crêpes au sarrasin aux fruits rouges

Publiée le 14 septembre 2018

Ingrédients :   250 grammes de fruits rouges (framboises, fraises, cerises) 225 grammes de farine de sarrasin 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de cannelle en poudre Une pincée de sel 1/2 litre de lait  1 oeuf Matière grasse (beurre, huile, margarine)

Trois céréales « santé » pour le petit-déjeuner

Publiée le 14 septembre 2018

Lorsque vous vous levez le matin, votre organisme a besoin de nutriments et d’énergie pour faire face à la journée qui l’attend, car vous avez passé entre 6h et 8h sans manger.   L’avoine Ce super aliment ne peut manquer dans notre régime alimentaire…

La cure de raisin, un effet bien-être garanti !

Publiée le 14 septembre 2018

Le mois de septembre, est LA période idéale pour faire une petite cure de détoxination qui fait le plus grand bien. C’est la saison du raisin, alors quoi de mieux que d’envisager une cure avec ce fruit succulent ? De quoi dynamiser son potentiel énergétique après l’été et se donner les moyens d’accueillir l’hiver en […]

ECO-Militant Pourquoi protéger les abeilles ?

Publiée le 14 septembre 2018

Ces vingt dernières années, les populations d’abeilles ont subi des pertes spectaculaires jamais observées auparavant. L’agriculture intensives et l’utilisation massive de pesticides figurent au premier rang des coupables présumés ! Mais certaines pratiques des apiculteurs seraient également en cause.

La famille Cohendy agriculteurs et artisans passionnés

Publiée le 14 septembre 2018

Dans la famille Cohendy, nous avons le père, Didier, cultivateur céréalier, qui s’est lancé il y a plus d’une vingtaine d’années dans la fabrication de pain avec la farine de ses céréales biologiques.

C’est la rentrée !

Publiée le 14 septembre 2018

L’équipe de Bio Auvergne est très heureuse de vous retrouver ! La rentrée c’est aussi le moment des projets et des bonnes résolutions. Alors avant l’arrivée de l’hiver testez une cure de détox…

BIO Auvergne dernier magasin indépendant de Clermont-Ferrand !

Publiée le 18 juin 2018

Loin des concepts aseptisés du supermarché bio des grandes enseignes nationales, Bio Auvergne reste un magasin indépendant, libre de choisir ses produits et ses fournisseurs. C’est un lieu de vie, à dimension humaine qui met l’accent sur les circuits courts et la construction de relations pérennes avec les producteurs, les fabricants locaux et ses clients. […]

De la vigne rouge, pour une meilleure circulation sanguine

Publiée le 18 juin 2018

Lorsque le sang ne circule pas bien, des maladies peuvent apparaître, parfois graves. Le traitement en pareil cas consiste à utiliser des produits facilitant une bonne circulation sanguine.

L’Ecotourisme qu’est-ce que c’est ?

Publiée le 18 juin 2018

L’écotourisme (ou tourisme vert) est défini par ‘The International Ecotourism Society'(TIES)¹ comme. « un voyage responsable dans les espaces naturels, qui préserve l’environnement et améliore le bien-être des populations locales. »

Les maraîchers du Bon Repos

Publiée le 18 juin 2018

Lionel et Guilhem, les maraichers bio du Bon Repos. Le Bon repos est un nom qui respire sérénité et calme, rien de mieux comme cadre pour cultiver des légumes biologiques. Nos deux jeunes cultivateurs passionnés ne doivent pas en dire autant.

Idée recette dessert minute aux fraises

Publiée le 18 juin 2018

Pour 4 personnes :   – 800 g de fraises – 1 ou 2 meringues selon la taille – 20 cl de crème fraiche liquide – 100 g de mascarpone – 4 cuillère de sucre glace  

Tout ce que vous devez savoir sur les fraises !

Publiée le 18 juin 2018

La fraise est le fruit star de l’arrivée des beaux jours mais savez vous qu’elle est la bonne saison ? Nous commençons à trouver des fraises à partir de Mai avec des variétés comme la gariguette ou la ciflorette qui sont des variétés dites précoces.

Idée recette Millet Pilaf

Publiée le 14 mars 2018

Faire revenir les grains de millet à sec dans une poêle. Ajouter deux ou trois fois leur volume d’eau bouillante, des graines de coriandre, de la cannelle, des oignons émincés et revenu dans l’huile, du safran, du zest d’orange, des tomates, du sel et du poivre. Cuire 15 à 20 mn.

OUMA Le chemin des plantes

Publiée le 14 mars 2018

Catherine et Vincent Segretain, ingénieurs agronomes se sont installés en Auvergne en 1995 pour se lancer dans la culture biodynamique de plantes aromatiques. Leur jardin est situé à proximité de Charbonnières les vieilles.

Qui sont les locavores ?

Publiée le 14 mars 2018

Vous connaissez les végétaliens, les végétariens et les végans, mais connaissez-vous les locavores ? Adepte du développement durable, le locavorisme rassemble des consommateurs autour d’une idée simple : se nourrir exclusivement local.

Le millet, une céréale méconnue mais aux bienfaits remarquables !

Publiée le 14 mars 2018

Le millet a la côte aujourd’hui en Europe pour des raisons nutritives alors qu’il est connu et consommer depuis des siècles en Afrique et en Asie. A l’heure où fleurissent les allergies et intolérances, le millet tombe à pic. Il est sans gluten, très digeste et contient des protéines, des vitamines et des minéraux.

Le bicarbonate de soude, un allié au quotidien

Publiée le 14 mars 2018

Le bicarbonate de soude ou bicarbonate de sodium est un composé chimique qui se présente sous la forme d’une poudre blanche. Son efficacité est telle qu’il peut être utilisé quasiment pour tout ! C’est également un produit écologique et surtout un produit à tout petit prix !

Le bouleau : l’arbre détox du printemps

Publiée le 12 mars 2018

La sève de bouleau, un concentré de bienfaits Depuis le moyen-âge, la sève de bouleau est utilisée pour ses vertus thérapeutiques en Europe occidentale. Elle est récoltée de manière artisanale à partir de l’écorce des arbres, lors de la montée de sève, au cours des mois de février et mars.