8 Rue Niel
63100 Clermont Ferrand
Station Tram 1er Mai - Parking Clients
04 73 14 19 90
Ouvert Lundi de 14h à 19h
et du mardi au samedi de 9h à 19h
Bienvenue chez Bio Auvergne,
Nous sommes fiers d’être le dernier magasin indépendant de Clermont-Ferrand. Depuis plus de 20 ans nous avons fait de cette enseigne, un lieu de vie à taille humaine. Nous avons mis l’accent sur les circuits courts et les relations pérennes avec les fabricants et producteurs locaux. Soucieux de la qualité de nos produits, nous avons toute la liberté de choix afin de de vous proposer le meilleur. Nous nous sommes engagés dans une démarche antigaspi grâce à notre restaurant qui recycle et utilise nos produits en fin de vie et de saison pour les cuisiner et proposer tous les midis une carte variée et du fait maison. Nous restons à votre écoute afin de continuer à vous satisfaire.
Brice Chamard et son équipe
Maison - animaux
Cosmétiques
Alimentaires
Bien-être
Consommer local est notre priorité !
Nous travaillons main dans la main avec nos producteurs locaux pour privilégier le circuit court.
Nous instaurons une relation de confiance et durable sur la qualité des produits
Tous nos produits locaux sont identifiés en rayon par une étiquette
Deko D’acc, 100 % naturel
Implantée à Vic le Comte, au cœur des volcans, Claire est la créatrice de cette ligne de produits cosmétiques et produits d’ambiance, Bio et Vegan. Crèmes, savons, huiles, dentifrices, bougies et parfums d’ambiance sont fabriqués en collaboration avec des artisans locaux. Elle travaille principalement avec des produits issus de l’agriculture locale ou de provenance française. A découvrir !
La ferme du Fons des Ores
Installés dans le Puy-de-Dôme, Lydie et Emmanuel ont la particularité de produire dans leur ferme biologique des champignons de culture. Le shiitaké, champignons asiatiques, à consommer uniquement cuits et le pleurote. Le shiitaké est le champignon le plus consommé dans le monde avec le champignon de Paris.
GAEC du Verseau
Dominique Beraud possède une exploitation de 45 vaches laitières, certifiée en agriculture biologique. Il fabrique de la Fourme de Rochefort-Montagne. Ce fromage se fabrique depuis plus de 200 ans et servait de monnaie d’échange pour le paiement des fermages.
Sa saveur est un mélange subtil de fruits secs, de brioche chaude et de lait frais légèrement acidulé. Sa pâte couleur ivoire est fondante et sa croûte grise argentée avec des reflets marrons.
Découvrez la fourme de Rochefort nature, au poivre ou au piment d’espelette, la Tomme verseau ainsi que leur beurre au lait cru.
Noir d’abeilles à Saint-Didier sur Doulon
Elisabeth, Jean, Louis et Antoine, dirige cette exploitation apicole située aux portes du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez.
400 ruches se répartissent sur 15 ruchers et une partie du cheptel contribue au maintien de l’abeille noire.
Certains ruchers transhument à travers le Massif Central pour profiter des différents miellés.
Retrouvez toutes les sortes de miel, la propolis et le nougat dans nos rayons
Ouma, le jardin des plantes
Jardinerie Herboristes
Catherine et Vincent Segretain offre une gamme de tisanes, infusettes, aromates, hydrolats et plantes fraîches. Cultivées en Auvergne en biodynamie dans leur jardin ou cueillies dans la nature, ils proposent plus de 100 plantes.
Bière PLAN B
Bière Bio artisanale fabrication 100% auvergnate au cœur de la ville de Clermont-Ferrand.
Une gamme permanente de 4 bières : Blanche, Blonde, Ambrée et Brune
Et 5 bières saisonnières pour rythmer les saisons et une spécial Noël
Anne-lise Amiot et Jean-Baptiste Chazeau ont lancé cette activité en 2012, il s’implique dans le développement des filières d’approvisionnement des matières premières nécessaires à la fabrication de la bière malt houblon, levure.
Une malterie artisanale et bio installée à Saint-Germain-Lembron leur a livré sa première production.
Le malt est une céréale germée séchée et éventuellement grillé voir torréfiée. Une houblonnière devrait voir le jour prochainement dans la région.
Des visites de la fabrique de bière sont ouvertes tous les samedis à 10h30.
Les Saveurs d’Italie
Des tagliatelles, spaghettis, fusillis et coquillettes fabriqués uniquement avec de la farine d’épeautre des œuf bio et de l’huile d’olive bio, un vrai délice !
Maria fabrique tous les jours ses pâtes fraîches. Elles se conservent 6 jours et peuvent être congelées. En salade ou assaisonnées en toute simplicité avec un peu d’huile d’olive et du parmesan, elles valent le détour !
Vins bio, logic
Bon, authentique et bio, c’est ce qui caractérise la sélection de vins proposée par Damien. Issus de l’agriculture biologique, biodynamique ou nature, vous découvrirez des vins d’Auvergne, du Roussillon, du Rhône, de Bourgogne,… élaborés par des vignerons passionnés et amoureux de leur terroir.
Savonnerie de Beaulieu
La savonnerie artisanale située à Sauxillanges dans le Puy-de-Dôme. Les savons sont fabriqués à la main en utilisant une méthode qui demande peu d’énergie et produit très peu de déchets : la saponification à froid.
Cette méthode permet d’obtenir des savons surgras et riche en glycérine végétale, hydratant naturel. Fabriqué à base de beurre de karité, bio pure et équitable, les savons de Beaulieu permettent de lutter efficacement contre le desséchement cutané.
La brasserie des montagnes
Les bières de la Brasserie des Montagnes sont fabriquées dans la pure tradition au cœur de l’Auvergne. Pas d’additifs ou d’améliorants, elles ne sont pas filtrées ni stérilisées, d’où un léger dépôt. Les bières sont composées uniquement d’eau de qualité, d’houblon et de malt biologique, de levure et une petite quantité de sucre de canne pour la fermentation. https://www.brasseriedesmontagnes.fr/
Saint-Nectaire Gaec du Millepertuis
Aline et Bruno Brugière élèvent leurs vaches aux pieds du Sancy à 1150m d’altitude. Les vaches sont exclusivement nourries d’herbe de mai à octobre et de foin et céréales l’hiver. Elles fournissent un lait riche et parfumé pour la fabrication d’un Saint-Nectaire savoureux et bénéficiant de l’AOP.
La fromagerie des Monts du Cantal
La fromagerie propose du Cantal et de la Tomme de Montagne fabriqués avec du lait issu de nos fermes certifiées « Agriculture biologique ». Afin de garantir l’expression de tous les arômes des fourrages des montagnes, elle travaille exclusivement avec du lait cru produit par des vaches laitières nourries à l’herbe. Le lait est collecté chez 5 producteurs de lait Bio dans un rayon de 40kms, situé en zone de montagne.
Biofloral
Situé dans les montagnes d’Auvergne, au coeur d’une nature forte et pure, chargée en énergie grâce à son altitude, son sol granitique de 300 millions d’années et sa terre volcanique, le laboratoire BIOFLORAL se consacre à la fabrication artisanale de produits biologiques vivants et naturels, à base de plantes. Tous les produits BIOFLORAL sont biologiques, labellisés COSMEBIO, certifiés AB ou DEMETER. Vous disposez ainsi de la meilleure garantie d’un produit vivant, efficace et agissant en profondeur. Retrouvez dans votre magasin les fleurs de Bach et les élixirs.
Gaec de Montrognon
Didier Cohendy, cultivateur céréalier, s’est lancé il y a plus d’une vingtaine d’années dans la fabrication de pain avec la farine de ses céréales biologiques.
Blé, seigle, permettent à ce passionné d’offrir un large choix de pains bio natures ou garnis de noix, raisins, bleu d’auvergne, olives ou céréales.
Saint-Hilaire
La gamme de soins et d’hygiène de Saint Hilaire propose des produits à la fois intelligents, raisonnables, écologiques et humains.
Des produits basés sur des substances actives de la nature, devant répondre aux plus hautes exigences en matière d’efficacité et de tolérances cutanées. Dans nos rayons, vous trouverez des huiles essentielles, des huiles végétales et des produits pour le DIY (Do it Yourself) tels que la glycérine végétale, des bases lavantes,…
Le rucher de Volvic
Le rucher de Volvic produit une gelée royale en Montagne dans le Parc Régional des volcans d’Auvergne, elle est récoltée selon la charte qualité contrôlée par Ecocert qui garantit une gelée royale produite en respectant l’alimentation naturelle des abeilles.
Publiée le 6 mai 2020
La blette est une plante potagère dont on déguste les feuilles d’un vert intense et les côtes, charnues, à la façon d’un légume. Apparue sur les rives de la Méditerranée, la blette (également nommée bette) est consommée depuis l’Antiquité.