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Recette de Crêpes au sarrasin aux fruits rouges

Publiée le 14 septembre 2018

Ingrédients :   250 grammes de fruits rouges (framboises, fraises, cerises) 225 grammes de farine de sarrasin 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de cannelle en poudre Une pincée de sel 1/2 litre de lait  1 oeuf Matière grasse (beurre, huile, margarine)

Trois céréales « santé » pour le petit-déjeuner

Publiée le 14 septembre 2018

Lorsque vous vous levez le matin, votre organisme a besoin de nutriments et d’énergie pour faire face à la journée qui l’attend, car vous avez passé entre 6h et 8h sans manger.   L’avoine Ce super aliment ne peut manquer dans notre régime alimentaire…

Idée recette dessert minute aux fraises

Publiée le 18 juin 2018

Pour 4 personnes :   – 800 g de fraises – 1 ou 2 meringues selon la taille – 20 cl de crème fraiche liquide – 100 g de mascarpone – 4 cuillère de sucre glace  

Tout ce que vous devez savoir sur les fraises !

Publiée le 18 juin 2018

La fraise est le fruit star de l’arrivée des beaux jours mais savez vous qu’elle est la bonne saison ? Nous commençons à trouver des fraises à partir de Mai avec des variétés comme la gariguette ou la ciflorette qui sont des variétés dites précoces.

Idée recette Millet Pilaf

Publiée le 14 mars 2018

Faire revenir les grains de millet à sec dans une poêle. Ajouter deux ou trois fois leur volume d’eau bouillante, des graines de coriandre, de la cannelle, des oignons émincés et revenu dans l’huile, du safran, du zest d’orange, des tomates, du sel et du poivre. Cuire 15 à 20 mn.

Qui sont les locavores ?

Publiée le 14 mars 2018

Vous connaissez les végétaliens, les végétariens et les végans, mais connaissez-vous les locavores ? Adepte du développement durable, le locavorisme rassemble des consommateurs autour d’une idée simple : se nourrir exclusivement local.

Le millet, une céréale méconnue mais aux bienfaits remarquables !

Publiée le 14 mars 2018

Le millet a la côte aujourd’hui en Europe pour des raisons nutritives alors qu’il est connu et consommer depuis des siècles en Afrique et en Asie. A l’heure où fleurissent les allergies et intolérances, le millet tombe à pic. Il est sans gluten, très digeste et contient des protéines, des vitamines et des minéraux.