Idée recette dessert minute aux fraises

Pour 4 personnes :

 

– 800 g de fraises

– 1 ou 2 meringues selon la taille

– 20 cl de crème fraiche liquide

– 100 g de mascarpone

– 4 cuillère de sucre glace

 

1/ laver les fraises, les sécher et les couper en 2

 

2/ Battre au fouet le mascarpone et la crème liquide jusqu’à l’obtention d’une consistance type mousse à raser et ajouter le sucre glace

 

3/ Répartir dans 4 verrines, une couche de brisures de meringue, une couche de crème, les fraises. Remettre une couche de crème et terminer avec des brisures de meringue.

 

Astuce : vous pouvez rajouter un coulis de fraises sur la dernière couche de crème en mélangeant délicatement pour obtenir de marbrures rouges.