Pesto de chou kale

Ingrédients (6 Personnes) :

– 140 gr de chou kale

– 40 gr de noisettes

– 40 gr de parmesan

– 30 ml d’huile de noisette

– 10 ml d’huile d’olive

– 1 gousse d’ail

– ½ cuiller à café de bicarbonate

– sel, poivre

 

Préparation de la recette : 

Retirer les tiges dures du chou kale.

Faire blanchir le chou dans une casserole d’eau additionnée de bicarbonate pendant 1 mn.

Plonger le chou dans l’eau glacée.

Mixer ensemble le chou égoutté et les autres ingrédients.

Saler et poivrer à votre convenance.

Bonne découverte !